こんにちは〜AYAです♪
果物は各種のビタミン・ミネラル・食物繊維の重要な摂取源です。
健康維持・疾病予防に効果のある機能成分も豊富に含まれています。
今日は、果物の栄養素と効果を書いていきます〜では早速ゴー！！
【ビタミンC】
抗酸化作用があって、鉄の吸収促進・白内障の予防・癌予防・抗ストレスなどの
効果があります。水溶性で加熱に弱いので、生のまま食べるのがグッドです！！
・柿・キウイフルーツ・苺・柑橘類・栗・パイナップル
【ビタミンB群】
エネルギーの供給・物質代謝に関わっていて、失われると疲れやすく、、。
果物に含まれているビタミンB、イノシトールは、脂肪・アミノ酸の代謝に関わって、
脂肪肝の予防に効果◎あと、葉酸は成長・妊娠に必要な成分で、
認知症予防に効果があります。
・栗・柑橘類・バナナ・キウイフルーツ・パイナップル
【ビタミンA】
成長・妊娠・乳児にとって特に大切なビタミンです。
あと、視力に関わる物質で、視力を正常に保つ機能が。
Bーカロテンなどのカロテノイドは、体の中でビタミンAに変わるプロビタミンAで、
抗酸化作用によって免疫力強化作用が、、。
みかんに特に多いBークリプトキサンチンは、癌抑制効果があると言われています。
・みかん・スイカ・びわ・柿
【ビタミンE】
抗酸化物質の生成を抑制するとゆう抗酸化作用と、
抗酸化作用を介して生体膜を安定化させる作用があって、老化防止・癌・高血圧・
動脈硬化・心臓病・白内障・生活習慣病などの予防効果が、、。
・キウイフルーツ・桃・スモモ・さくらんぼ・バナナ・柑橘類・苺・西洋ナシ
果物の栄養効果って凄いです！！！
美味しい＋体に良いとか最高でしかないです〜
あと、もう少しあるんですけど、それは次書いていきます〜。
