こんにちは♪
いつもダイエットや生活習慣病の敵に『脂質・油』があげられます。
もちろん摂りすぎは禁物ですが、実は全く油を抜いてしまうことも健康と美肌を損なう事に。。。
こちらを参考にして、是非お食事の中に『質のいい油』を積極的に摂り入れてみて下さい☆
【脂質・油類とは】
タンパク質・炭水化物と並ぶ3代栄養素のひとつで、エネルギー生産の材料になります。
熱量はこの中で最も高く1gで9kcalあるので、もちろん過剰に摂りすぎると肥満・成人病のもとに。
【脂質・油類の役割】
・細胞膜の材料になる
・ホルモンをつくる材料になる
・脳の6割は脂質で構成されている
・脂肪層となって、体温保持や内臓を守るクッションになる
だから、脂質は抜きすぎてもいけません!
【脂質・油類を摂るメリット】
・便通をスムーズにする
・活性酸素を抑える
・お肌、髪の乾燥を防ぐ
・血液、血管を健康に
・脳の働きをスムーズにして健康に
・脂溶性ビタミンA、D、E、Kは油と一緒に摂ることで吸収される
野菜サラダはノンオイルではなく、オイルやナッツと一緒に!
【オススメの脂質・油】
★積極的に摂って欲しい油★
・オリーブオイル
・えごま油
・アマニ油
・青魚の油
・ナッツ類の油
・MCTオイル
ラードやバターなどの動物性の油や、マーガリンなどの加工油はできるだけさけましょう。
【オススメの摂り方】
■肉より[魚の油]
青魚のEPA、DHAが血液をサラサラにして中性脂肪を減らす。
■バターより[オリーブオイル&塩]
悪玉コレステロールを減らして生活習慣病を予防する。
■クッキーより[ナッツ類]
ビタミンや食物繊維も豊富。
糖の吸収や食後血糖値の上昇を緩やかにする低GI食品なのでダイエットにも効果的。
油によって、全然違うんですね!
私は、胃がもたれる事もなく揚げ物やバター、マーガリン全部大好きなのでちょっとは意識して、変えれるところは変えてみようかな☆
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