こんにちは♪

今日は【12月が旬の美容食材】についてご紹介致します☆

★みかん★
みかんに含まれるカロテノイドの一種であるBクリプトキサンチンは、お肌のヒアルロン酸を増やしたり、シワ予防に効果的。
しかもBクリプトキサンチンは、Bカロテンやリコピンなど他のカロテノイドよりも長時間体内に留まって、冬に定期的にみかんを食べていれば夏頃までキープされるらしい！

★いちご★
いちごは旬というより「1番甘くて美味しい時期」が12～1月。
いちごは年に何度も花を咲かせ実をつけますが、最初のいちごが甘くて美味しい！
いちごのビタミンCはレモンより多く、1日に5～8粒食べれば1日分をクリアできます。
こまめにパクパク食べるのがオススメ☆

★芽キャベツ★
小さなビタミンC爆弾と言われる芽キャベツのビタミンC含有量は、レモンの１.５倍。
結構すごいスーパーフードなので、1売ってたら買うべし。
芽キャベツは三大栄養素の炭水化物やタンパク質はもちろん、ビタミンA・C・E・K・葉酸、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどのミネラル分、亜鉛、鉄、銅、マンガン、食物繊維などを豊富に含んでいます。

★春菊★
春菊に含まれる豊富なBカロテンは体内でビタミンAを作り、お肌を乾燥から守ります。
さらに鉄分も含まれるので女性には特にオススメ。
ビタミンAに変換されなかったBカロテンは、それ自体が強い抗酸化作用を持つため、紫外線に負けない肌を作ってくれるとか！
油と一緒に調理すると良いです。

★あずき★
小豆にはエイジングケアに効果的なポリフェノールが赤ワインの2倍入っていて、サポニンがむくみ改善もしてくれる。
新豆は皮が柔らかい。
市販のあんこは甘いので、炊飯器で自分で作れば甘さ調節できて美味しいよ！
甘さ控えめのぜんざいやお汁粉にして、罪悪感なしのホットスイーツに☆

今旬の食材、是非食べて下さい♪