こんにちは〜(^○^)
スーパーなどで一年中見かけるキャベツですが、
実はキャベツの栄養価は非常に高いことを知っていますか？
今日は、キャベツの栄養・効果・効能を書いていきます！！
《キャベツの凄さ》
（1・栄養素が多い）
キャベツに含まれる栄養素は多く、
ビタミンA・B1・B2・B3・B5・B6・B9
ビタミンC・カリウム・鉄分・マグネシウム・リン・カリウム・亜鉛など
数多くの栄養素が含まれています。
（2・ビタミンCが豊富）
キャベツに含まれる栄養素の中で最も多いのがビタミンC。
ビタミンCは風邪予防・疲労回復効果・美肌効果などがありますが、
キャベツにはずば抜けて豊富なビタミンCが含まれており、
キャベツの大き目の葉3枚分で大人が必要な1日分のビタミンCがカバーできちゃいます。
（ビタミンUとビタミンK）
ビタミンUは別名キャベジン。
胃の粘膜を修復する成分で、胃痛・胃のムカつきなどに効果があり、
胃潰瘍・十二指腸潰瘍の治癒にも効果が！！
ビタミンKは骨にカルシウムが沈着するのを助ける働きがあり、
骨粗鬆症の予防に効果があります。
カルシウムを摂っていてもビタミンKが不足してしまうと、
骨に十分なカルシウムを取り込めないため骨がもろくなってしまいます。
また赤ちゃんの脳内出血を防ぐ作用もあることがわかっており、
妊婦さんや授乳期のお母さんには充分に摂ってほしい栄養素。
（4・食物繊維）
キャベツに含まれる食物繊維は、
便秘の改善・腸内環境を整えて、
大腸癌・高血圧・糖尿病・動脈硬化の予防・肥満の改善など色々な
疾患の予防・改善に効果があります。
（5・癌の予防）
キャベツには癌抑制効果のあるイソチオシアネート・発癌性物質を抑制する
ペルオキシダーゼという酵素が含まれていることから
癌の予防に効果があると期待◎
特に膀胱癌・肺がんの予防には有効と言われています。
普段何気なく食べているキャベツですが、
実はこんなにもいろんな健康効果のある栄養素がたっぷり詰まった野菜。
私もキャベツいっぱい食べよっと(^ ^)
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