こんにちは～AYAです♪

今日は私も大好きなブロッコリーについて語ります（笑）

●ブロッコリーって
ブロッコリーはアブラナ科アブラナ属の植物でキャベツの仲間です！
花蕾（からい）と呼ばれる蕾の部分と茎を食べる野菜です。
ブロッコリーには優れた抗酸化作用をもつ栄養素が豊富に含まれていて、
その含有量はキャベツの約16倍もあります。なんと、ビタミンCはレモンよりも
多く含まれています。嬉しい～癌予防が期待できる成分として注目されている
スルフォラファンも含まれています。美味しい＋こんな栄養ある野菜って最高ですね！

●ブロッコリーの栄養
・ビタミンA→目の機能、皮膚や粘膜の健康を保つ為に大切なビタミンです。
粘膜のダメージを回復する効果や免疫力を高める効果があります。
あとは、肌荒れ予防にも効果が期待出来ます。強い抗酸化作用を持ち、
アンチエイジングにも効果があると言われています。脂溶性のビタミンなので
油と一緒に取る事で吸収率がグーンとUPします！

・ビタミンC→コラーゲンの合成に関わるビタミンで、ストレスから体を守る
働きをしています。活性酸素を消去する抗酸化作用があり、動脈硬化の予防にも
効果があります。もう一つは、皮膚のシミやシワを防ぎ、傷や炎症の治りを
良くする効果があります。水溶性のビタミンで熱に弱い性質があるので、
生で食べるともっと効果的に摂れます。

・ビタミンE→強い抗酸化作用を持ち、体の老化を抑える効果があります。
不飽和脂肪酸の酸化を防ぎシミやシワの増加を防ぐ、毛細血管を広げて血行を良くする、
悪玉コレステロールの酸化を防止して動脈硬化を予防するなどの効果が期待◎です。

・ルテイン→目の網膜の黄斑に存在するカロテノイドのことです。
強い抗酸化作用があり、目の病気の予防・改善にGOODです。

・スルフォラファン→辛み成分のイソチオシアネートの一種で、ブロッコリーなどの
アブラナ科の野菜に含まれています。優れた抗酸化作用があり、老化防止や美肌効果、
癌予防にも効果が期待◎です！

書いていたらブロッコリー食べたくなりました（笑）
今日は帰りブロッコリーを買って帰ります～～

＃ブロッコリー
＃野菜
＃栄養効果
＃エステサロン
＃大阪
＃福島区