おはようございます〜AYAです♪
美容・健康のために飲むイメージのある豆乳〜
今日は豆乳にどんな効果・効能があるか書いていきます！
【効果・効能】
・ダイエット効果
豆乳にはコレステロール・中性脂肪など、血液中の余分な脂質を流してくれる
サポニンという栄養素が含まれています、、。豆乳を飲むと、サポニンによって
肥満防止が期待できます！！
あと、痩せやすい体を作るために欠かせないタンパク質も豊富です。
動物性のタンパク質に比べて、低カロリーで基礎代謝を高くする働きがあるので、
ダイエットのサポートに！！
・便秘対策
豆乳に含まれるオリゴ糖は、ビフィズス菌・乳酸菌の栄養源になって、
善玉菌を増やす働きが、、。
善玉菌が増えると腸壁が刺激されて、お通じがよくなり、便秘体質の改善に、、。
・アンチエイジング効果
サポニンはダイエットのサポートにだけじゃなく、抗酸化作用の働きも、、。
動脈硬化・体の酸化・老化を予防してくれます。
ビタミンEにも抗酸化作用があり、肌・髪のハリ・ツヤも保ってくれます。
豆乳にはビタミンEも含まれているので、肌・髪のアンチエイジング効果も期待◎
・女性ホルモンの働きをサポート
豆乳に含まれる大豆イソフラボンは、女性ホルモン（エストロゲン）に似ている
構造をしているので、大替ホルモンとして排卵・月経・乳腺などの機能・
女性らしい体づくりのサポートをしてくれます。
ホルモンに依存すると言われている乳がんなどの予防効果も期待◎
【調製豆乳と無調製豆乳の違い】
調製豆乳と無調製豆乳の違いは、JAS規格で明確な違いが義務づけられています。
無調整豆乳は大豆固形分8％以上で大豆のみを原料として作られたものです。
調製豆乳は、大豆固形分が6％以上で、無調製豆乳に砂糖などを加えて
飲みやすく加工したものです。
なので無調製豆乳の方が大豆の風味が強くて、苦味を感じることも、、。
どっちとも調理に使えますが、無調製豆乳の方が加熱した時に分離しやすくなるので、
スープなどは調製豆乳を使った方が口当たりも最高です！！
あまり飲まない豆乳ですが頑張って飲んでみようかなと思います。
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