こんにちは～AYAです♪

今日はグルテンについて書いていきます～！！

【グルテンとは～】
グルテンと聞くと糖質をイメージする人が多いと思います。
グルテン＝糖質じゃないです。
グルテンはタンパク質の一種で、小麦・大麦・ライ麦などの穀物の
表皮内にある胚芽・胚乳によって作られます。

穀物のタンパク質の中で大半を占めるグリアジン・グリテニンが水を
加える事で結びついて、グルテンになります。
小麦粉・卵・砂糖など混ぜ、水・牛乳を加えるとバラバラになってた生地が
まとまります。これがグルテンの作用です。

うどんも、原材料は小麦・水・塩です。
グルテンの作用で生地がまとまって、うどんのコシが生まれます。
なので、パン・うどん・パスタ・ラーメン・ケーキ類など、グルテンは
普段からよく食べる食品です。

糖質制限では、ご飯、お米も対象になっちゃいますが、
お米にはグルテンは含まれていないので、グルテンフリーです。

【グルテンフリーとは】
グルテンフリーは、グルテンの含まない食べ物・グルテンを摂らない食事の事です。

【グルテンフリーの効果】
グルテンフリーにすると、腸が整う・肌荒れが改善する・
生理痛・生理不順が改善する・痩せてダイエット効果なども、、。

パン・精白糖・加工食品・うどん・パスタなどの小麦食品などを
食べ過ぎちゃうと体が重く感じたり、便秘になりやすく腸内環境が
乱れていると感じちゃいます。
グルテンをちょっとずつ減らして、腸内環境をしっかり整えることは
肌質の改善・健康改善につながることも、、。

肌荒れが気になる・ちょっと身体が重たいな～と感じてる人は、
2週間目安にグルテンを控えてみてください～
2週間続けてみて自分の体調・状態が良いように変わったら、
グルテンフリーがあってる証拠です！！！！！

悩まれてる人是非！！！！！

＃グルテン
＃グルテンフリー
＃美容
＃健康
＃ダイエット
＃エステサロン
＃脱毛サロン
＃水光ジェット
＃光フェイシャル
＃大阪
＃福島区