こんにちは♪

皆さん「糖化」という言葉を聞いたことがあるでしょうか？？

「酸化」は体のサビと表現されます！
「糖化」は体のコゲと表現されます！

今日は【糖化】について☆

【糖化反応とは？？】
皆さん、パンケーキをご想像下さい！
きつね色に焼け目がついて美味しそうです！
実は、これも糖化反応です！

糖とタンパク質に熱が入ることによって、褐色に変化することを糖化と言います！

この反応が実は、体の中でも起こっているのです！！
そして、健康・美容に対して様々な影響を及ぼします。。。

【体の中で起こる糖化反応】
炭水化物を過剰摂取すると、糖の処理が追いつかない
↓
余った糖とタンパク質がくっつく
↓
体温にて加熱され変性
↓
AGEs（糖化最終産物）を作る

この流れをメイラード反応と言います。

AGEsが体に影響を及ぼす！！！

【AGEsによって起こる影響】
（1）肌の弾力性・ハリが低下する
お肌を作るコラーゲンが糖化によって固くなり、弾力性や伸縮性が低下してしまいます。

（2）お肌のくすみ
AGEsはコゲに当たるので、褐色がかかった色が特徴です！

糖化によってお肌を作るタンパク質にも影響し、透明感が低下し、くすみの原因になってしまいます。

（3）動脈硬化の原因
LDL（悪玉コレステロール）が糖化し、AGEsが蓄積してしまうと処理が追いつかず形を変え、血管の壁に溜まります。

これが動脈硬化の原因になってしまいます。

（4）炎症を起こしやすくなる
AGEsはサイトカインという炎症を引き起こす物質を作ります。

その結果、体の内外で炎症が起こりやすくなってしまいます。

【糖化を防ぐポイント！】
↓
血糖値スパイクを防ぐ

食後高血糖が続くと糖の処理が追いつかず、AGEsの生成の原因になります！

血糖値スパイクを防ぐには、食事のバランスや順番・運動・睡眠、基本的な生活習慣を整えることがまずは重要になります！

美容は、健康な心体の上に成り立っています！
どんな素晴らしいものを使っても、それを受け入れる心体が整っていなければ効果半減です！！

健康・美容のためバランスの良い生活を心掛けましょう！

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