こんにちは♪

【抗酸化作用】皆さんも、どこかで聞いた事があるのではないでしょうか？

活性酸素を取り除く作用が抗酸化作用です！

【活性酸素とは？】
活性酸素は、呼吸によって取り込まれた酸素の一部がエネルギー代謝の過程で、通常よりも活性化された状態になる事をいいます！

【活性酸素の役割】
主に、体内に侵入した細菌やウイルスなどと戦って、体を守る免疫の働きをしてくれています！

【活性酸素はなぜ体に悪いの？】
活性酸素は、体内で細胞の酸化の原因になります！
細胞が酸化すると体内に「サビ」ができます！
このサビが、老化や生活習慣病の原因になると言われています。

免疫の働きもあり、大事なものです！
大事なのはバランスです！

この活性酸素が増えすぎないように、体内には活性酸素から体を守る機能があります！
それが「抗酸化防御機構」いわゆる【抗酸化作用】です！

・活性酸素の発生を抑える
・活性酸素の酸化を抑制する
・活性酸素により壊れた細胞を修復する

などの働きがあります！
この働きが年齢共に低下する事によって、活性酸素とのバランスが崩れ老化や生活習慣病の原因になるのです。

【活性酸素から体を守るには！】
★質の悪い油は控える
油は酸化しやすいと言われています！
スナック菓子や時間の経った揚げ物などはオススメしません！

★飲食物で抗酸化作用を補う

人間は、約60兆個の細胞からできています！
その細胞が傷つくとなれば、活性酸素が増え過ぎることは体にとってよくありません。。。

【抗酸化作用がある代表的な栄養素】
★ビタミンA★
トマト・ほうれん草・ピーマン・人参・ブロッコリー等の緑黄色野菜に多い

★ビタミンC★
パプリカ・ブロッコリー・じゃがいも・柑橘類・柿・いちご等に多い

※ビタミンCは熱に弱く水に溶けるので、生食がおすすめです！
もしくは、スープなどがいいでしょう！

★ビタミンE★
種実類
（ごま・アーモンド・ピーナッツなど）

★ポリフェノール★
ポリフェノールには、活性酸素を無害化する働きがあります！
ポリフェノールは、化学構造によって種類があり人への作用も違います！

抗酸化作用のある食べ物は、身近な食べ物の中にもたくさんあります！
いつもの食事に少しずつ意識していけるといいですね☆

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