皆さん、こんにちは！
今回はLABELのこだわりを皆さんにお伝えしていこうと思います。
その第一弾としてミックスジュースを美味しく作る方法をご紹介！
と言ってもお家でというよりかはLABELではこういうことを意識しているという感じになるので
参考になるかは分かりませんが…
簡単に真似されても困りますからね！！（笑）
それではいってみましょう！
①LABELのミックスジュースには何が入っているの？
美味しく作る方法としての前にまずLABELのミックスジュースは何が入っているねんと気になる方も多いと思うのでこちらをご紹介させて頂きます！
・バナナ
・ミカン
・黄桃
・マンゴー
・ミカンのコンポート
・牛乳
・和三蜜糖
が入っております。
意外とどこでも手に入るものになっておりますが素材にはこだわっております！
ただミカンのコンポートだけは入手困難です…
しかもこのミカンのコンポートも
大阪にある予約の取れないお寿司屋さんの
【鮨 三心】というお店の大将が特別に作ってくださってます。
更にはジュースの完成にも色々とアドバイスをくださっており監修して頂いたと言っても過言では無いくらいですね！
②ミックスジュースを作るときのポイント
実は一般的なミックスジュースって砂糖がこんもりと入っています！
正直、入れれば入れるほど美味しくなるんじゃ無いかってくらいです！
ですが当店のミックスジュースは砂糖をほとんど使っておりません。
微量は入れておりますがそれも入れてるにはちゃんと理由があります！
そちらもまた後ほどお伝えさせて頂きますね！
まず初めにポイントとしてお伝えしておきたいのは
バナナをしっかりと完熟させることです。
バナナってスーパーで売ってるのとかは
そのまま食べたら美味しいんですが
ジュースにすると渋みが出てきてしまい後味がとても苦くなってしまいます。
そこでバナナを２〜３日
物によっては４〜５日程度置いて頂くと完熟されていきます。
その状態でジュースを作ると渋みが消えて無くなって
バナナの優しい甘さが出てくれる美味しいジュースに変わります。
バナナの完熟している基準はは黒い点々がいっぱい出てくるのを確認しましょう！
家でそれを見かけたら『やばい！早く食べなきゃ！』と焦るくらいのバナナですね（笑）
そして砂糖を少量だけ入れます！
それもグラニュー糖とかではなくて和三蜜糖です！
ここで何故、砂糖を入れるかというとバナナのアクを止める為です！
砂糖を入れることで後味もスッキリとくどい感じも残らないので凄い飲みやすいんですよね。
また和三蜜糖は後味が残りにくくて
飲んだ瞬間は甘さがきてその後にスーッと引いていくので甘ったるさがありません！
そしてこれはお家でされる際に試して頂きたいんですが
最後に氷をクラッシュして入れるのがめっちゃ美味しいです！
ジュースに冷たさを持たせるとそれだけ美味しく感じるし
更に氷のシャリシャリ感で飲みごたえもしっかりあります！
実は関西のミックスジュースっていうのは
氷を入れるのが関西流ということで
関東とかでは違うと聞いて
驚きを隠せません（笑）
でもこれが美味しいんですよね〜！！！
皆さんも家で作る際はお試しください！
氷は細かく砕いて飲むのがオススメですよ〜！
③お店でミックスジュースを買う
ミックスジュースって家で作ろうと思えば作ることができて
飲もうと思えばいつでも飲めます！
でも実際、家で作るのって面倒くさいですよね！
それも一人だったら尚更！
ミックスジュースのお店をしていて思うのは
昔、家族で作ったりしていて思い出すな〜と言っていただくことが多いです！
昔のことを思い出しながらほっこりして頂きたい。
そんなミックスジュース！
手軽に気軽に飲めるミックスジュースを目指してます！
是非、近くに来られた際はご来店ください！
LA BEL
住所 大阪市福島区福島5-13-2
営業時間 10:00~20:00
定休日 不定休
種類 ミックスジュース/ミックスシェイク
価格 ５５０円
またLABELでは
アイラッシュサロン
エステ/脱毛サロン
も同じ建物でしております！
アイラアッシュでは今話題のパリジェンヌラッシュリフトとラッシュアディクトを導入させて頂いておりまして
お客様からも好評を頂いております！
更にはカラーエクステが得意なスタッフもいてますのでデザイン性のある目元も得意です！
エステでは水光ジェットと呼ばれる高圧の空気圧でお肌に美容成分を浸透させます！
脱毛では美容脱毛でお肌を綺麗にしながら脱毛をさせて頂きましてお客様に好評を頂いているメニューもございます！
そちらのご予約もこちらでお取りできますので
お待ちしております！
ご予約方法はこちら↓
